Rencontre avec Niko-Figuracion du Café de la Fontaine à Sézenove
Quel produit du Terroir Genevois affectionnez-vous ?
Le produit du terroir que j'affectionne le plus est évidemment la Longeole avec son traditionnel gratin de cardons.
Une anecdote à nous partager ?
Nous sommes spécialisés dans les grenouilles à cause des grenouilles d'autrefois qui peuplaient le village. Nous sommes donc ambassadeur des grenouilles.
Quel est l’un de vos vins préférés ?
C'est difficile à dire, mais je dirais "genevois"... tellement ils sont tous très bons !
Retrouvez tous les restaurants Ambassadeurs du terroir genevois sur :
https://www.geneveterroir.ch/fr/ambassadeurs-du-terroir/4547