La majeure partie des surfaces cultivées à Genève est consacrée aux grandes cultures qui couvrent 56% de la surface agricole du canton. Les cultures les plus répandues sont celles des céréales (environ 300 producteurs en produisent) viennent ensuite les oléagineux tels que le colza et le tournesol. On peut également citer la grande diversité des autres cultures comme les lentilles, le soja, le lin et la pomme de terre.